在台灣對於咖啡的熱愛，已經是每日必買的日常，甚至開始會講求喝下去的口感要有層次以及順口，有點不一樣的口味。由於咖啡豆種類的不同會迸出多風味的變化，讓喝咖啡這件事變得更有趣 !

咖啡豆種類介紹 :

為何看起來都長得一模一樣的咖啡豆，喝的口感與香氣卻大不同呢? 到底影響的原因有哪些? 簡單來說咖啡豆可以被自己的出生地以及手工挑選和烘培的過程中，讓風味帶出更多變化。

從咖啡產地的話比較知名的有，比如哥倫比亞是帶有點甜甜的風味，這點是在烘培處理的時刻，會特別明顯，喜歡清爽一點甚至帶有果子的氣息，咖啡豆產地可選哥倫比亞。另一款是來自巴西的咖啡，喜歡濃厚香氣的咖啡豆，比如可可風味的話相當適合。

新手也能用的手沖壺 !

當準備好自己精心挑選後的咖啡豆，就可以開始手沖囉 ! 一個簡單好用的手沖壺，讓咖啡豆的風味更顯眼，不過在購買手沖壺之前，手沖壺推薦新手的清單中，哪些是最適合的呢?

第一種最常見的就是，細嘴型的手沖壺，雖然叫做細嘴型的，但是口徑的大小還是有分4mm~6mm之間，這對於新手的好處是，因為手沖還在尚不穩固的階段，手沖壺口小一讓水流的速度與溫度能保持一致。

手沖壺的材質影響

除了外型上的抉擇，對於手沖壺所包覆的材質可以影響到水的溫度高低，以及第一次嘗試手沖為了避免有燙傷的風險，帶有鐵元素和易導熱的材質，建議要有隔熱的措施 ! 另外對於喝下去的咖啡口味比較講究一點的，則是材質上更夠保持水溫是夠熱的狀態。