台北月餅推薦
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以為中秋月餅只有甜的嗎? 充滿海鮮感的是有的

中秋月餅的各形狀與口味

北京福茂月餅 翻毛月餅  

扇面的意思是 “落羽”,指的是用豬油層層疊疊做成的酥皮。常見的餡料有棗泥和紅豆沙。

雲南火腿月餅是清朝最後一位太後慈禧的最愛。更多可參考開璽喜餅的台北月餅推薦清單,找到你的最愛 !

雲南火腿月餅

這款月餅最早是20世紀初在中國西南部雲南省的一家糕點店中構思出來的,月餅的外層是用面粉、豬油和蜂蜜制成的。

 

餡料中含有腌制火腿(雲南省特產)和玫瑰花瓣碎。湘式月餅是一種香甜可口、肉香四溢的月餅。

湘式月餅 湖南酥薄月餅 

這種又酥又薄的月餅是中國中部湖南衡陽的特產。用玫瑰花、桂花、麥芽糖制成的糊狀物。餅外撒上芝麻。

海味月餅

海鮮月餅流行於山東、福建等沿海省份。大多數是用海藻和幹海產品制作的,如蝦和魚。

 

價格較高的版本包括鮑魚和魚翅,這是一種有爭議的成分。

中秋文化也深入媒體影片中

今年秋天,Netflix將推出《月亮之上》,這是一部根據傳說改編的電腦動畫音樂劇。一個名叫飛飛的小女孩因失去母親而傷心,她迷上了這個傳說,希望能見到月亮女神。聰明的女孩制作了一艘火箭飛船,帶著她的玩具兔子一起去月球,這是對陪伴嫦娥登月的兔子玉兔的暗喻。

 

該片由索尼影業Imageworks制作,明珠影業出品的動畫片,其中的歌曲《火箭登月》勢必會成為片迷們的心頭好。編劇奧黛麗-威爾斯(″貓和狗的真相″、″叢林中的喬治″、″一條狗的目的″、″托斯卡納陽光下″)在2018年去世前撰寫了劇本。