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碳足跡是什麼?如何減少每日碳足跡排放?

碳足跡是什麼?碳足跡是衡量特定個人、產品、實踐或組織的二氧化碳 (CO2) 和甲烷 (CH4) 的測量輸出單位,可用於評估其對環境的影響。然而碳足跡和食物碳足跡的關係是什麼?如何減少碳排放?本文將帶你認識食物的選擇如何影響碳排放,以及減少碳排放的訣竅。

 

食物碳足跡如何影響全球暖化

食物碳足跡指的是人類所吃食物,在種植、飼養、耕作、加工、運輸、儲存、烹飪以及處置等過程中所排放的溫室氣體,而根據統計,平均一個美國家庭會產生 48 噸溫室氣體。 而在所有碳足跡當中,碳足跡排放量最大的是在交通、住房及食品方面,而在最新研究報告中指出,畜牧業產生的溫室氣體有一半是人為排放,因此改善吃的食物種類將能有效減少碳足跡。

 

減少碳足跡還有哪些好處?

透過改變飲食習慣、少吃肉類不僅有助於減少碳足跡,也有助於省錢、改善健康狀況,在保護環境的同時,也能永好良好的體態,搭配步行、騎腳踏車等低碳的交通方式,可以讓身體更加健康有活力,但大家在減少碳排的同時也別忘了注重飲食均衡,以低碳排肉類為主補充蛋白質,例如以魚肉代替牛、羊肉。

 

碳足跡是什麼?3分鐘認識定義與影響

還不知道碳足跡是什麼?一篇帶你快速認識

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